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手工精酿啤酒

手工精酿啤酒

产品详情

  手工精酿啤酒需要经过粉碎,糖化,过滤,沸腾,温度控制等步骤。

  糖化与发酵的关系:

  由于糖化系统与发酵系统的容量是能够成倍数的关系,比方,日酿酒一次,糖化和发酵容量一样,日酿酒两次,发酵是糖化的两倍;但倍数不能超越三倍,依照普通工艺,糖化时间普通8-10小时,一昼夜多酿3批次,普通酿1-2批次。为了降低初期投资风险,节约本钱,选择多批次酿造不失是一个很好的办法。


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